Bike & Coffee House představuje osobitou kavárnu a penzion v „bikovém“ stylu. Jsme zapálení bikeři, milujeme cyklistiku na všechny způsoby. Největší dobružství nás potkalo na expedici v colorádských Skalistých horách a Utahu. Nejen tam jsme poznali, že aby byl cyklista či obecně sportovec spokojen, musí pravidelně doplňovat energii (ať už skrze kávu, pivo či bagetku), kvalitně se vyspat (zvláště důležitá je matrace), vyrážet z logisticky výhodného bodu k vyjížďkám do přírody (Hejnice jsou přímo ideální) a mít základní servis k jeho vybavení (co zapomenete doma, koupíte/půjčíte/seřídíte u nás).
Jelikož se nám toho na našich cestách ne vždy dostávalo, rozhodli jsme se vytvořit projekt propojující všechny tyto části. Bike & Coffee House = kavárna s brunchem + kvalitní ubytování + tisíce možností na výlety v Jizerkách + mini bike shop.
Celou dobu však myslíme také na místní obyvatele Hejnic. Historie našeho domu sahá až do roku 1848. Za všech režimů a státních zřízení zde fungovalo stravovací či ubytovací zařízení. Roku 1855 zakládá Štefan Augsten německý hostinec U Černého Orla. Při letošní částečné rekonstrukci se nám na půdě pod nánosy prachu a dřeva podařilo naleznout původní plechové cedule a svatý obrázek. Po roce 1948 vzniká v domě pod komunistickým vedením Jednota cukrárna s ubytovnou. Cukrárna vzkvétá díky péči pana Josefa Dbalého a paní Jany Grimové. Ta se s příchodem revoluce cukrárny ujímá a společně s manželem pokračuje v provozu pod názvem Cukrárna Jana dalších 30 let. V roce 2020 dům s touto dlouhou historií odkupujeme a počínáme jeho novou kapitolu pod názvem Bike & Coffee House.
Navázáním na letitou tradici pohostinství chceme i místním obyvatelům Hejnic poskytnout místo pro relaxaci při skvělé kávě a kvalitním občerstvení. V naší knihovně můžete sáhnout po knize, novinách, deskové hře či si prostě přijít posedět s přáteli a rodinou.
